Bladeren staan heel verschillend aan de stengel. Ze kunnen op diverse manieren aan de stengel van een plant staan ingeplant. De veelheid van deze mogelijkheden biedt aan degene die een plant wil herkennen via een kenmerk soms de mogelijkheid om een gevonden plant direct te plaatsen in een bepaalde familie of geslacht.
Een kenmerk dat de plantensoorten uit de Amarantenfamilie gemeenschappelijk hebben, is de vijftalligheid van de bloemen. Een duidelijk onderscheid tussen kroonbladen en kelkbladen mis je bij deze plantensoorten.