Als je een rozenstruik vindt in de natuur en je ruikt de geur van frisse appeltjes als je de blaadjes tussen je vingers fijn wrijft, dan heb je te doen met de Egelantier, Rosa rubiginosa.
De Egelantier, Rosa rubiginosa L., uit de Rozenfamilie, is een struik die tot 2 meter hoog kan worden.
Aan de takken die uit de wortel te voorschijn komen en die niet al te zeer vertakken zitten stekels met een brede voet die sterk haakvormig zijn gekromd. De bladeren staan verspreid aan de takken en ronde twijgen. Ze zijn veerdelig en bestaan uit vijf tot zeven deelblaadjes. Aan de bladvoet zitten twee steunblaadjes. De deelblaadjes hebben een gezaagde rand, soms dubbelgezaagd. Ze zijn rond tot ovaal. Aan de onderzijde zitten op de steel en de nerven klieren. Deze bezetting met klieren is veel sterker dan bij de Hondsroos. Bij sommige exemplaren kunnen de deelblaadjes van onderen ook helemaal bezet zijn met klieren en haren. Van boven zijn ze altijd kaal.
