Ontdek Flora van Nederland

Opmerkelijk

Vossenbessen in maart?

Ik ken een mooie plek voor vossenbessen in de buurt van Austerlitz. Daar heb ik altijd van Oktober tot December veel vossenbessen geoogst. Dit keer ging ik op Zondag 5 Maart met mijn hond naar dat bos, en stopte gewoontegetrouw het plastic doosje dat ik altijd gebruik om de vossenbessen in te verzamelen in mijn rugzak. Ik corrigeerde me daarna snel, wie is er nou zo gek om te denken dat er nou nog vossenbessen zijn. Nou, de intuïtie heeft het gewonnen van de ratio, want ik heb toch nog een hoeveelheid vossenbessen geoogst. Ik heb er meteen vossenbessen-appelmoes van gemaakt (eigen recept) en daar heerlijk van gesmuld.Komt deze verrassing nou door de klimaatverandering? Wie weet, maar hoe het ook komt, ik heb gesmuld. Als U op de foto als datum van de krant 4 Maart leest, dan komt dat omdat de Volkskrant geen Zondag editie heeft, want het was echt 5 Maart, Olaf Schuiling

lees hier verder ...